Hej Men vilken kvarn kan bli nästa jag visar? Funderar Staffan
Inlägg
Hej Men är detta en pepparkvarn eller en väldigt liten turkisk kaffekvarn? Jag fyndade den nu på Karlbergsvägens loppis, men jag blir inte klok på om det ändå kan vara en kaffekvarn. Från början kunde den med möda mala till arabiskt kaffe, så jag tänkte att jag kunde börja slipa kvarnverket så den kan mala till grövre och kanske snabbare. Ja, den är liten(till vänster) bara ca 20 cm. hög och här i jämförelse med vanliga större turkiska kvarnar som kan vara vara upp till nästan 30 cm. höga. Men den är inte så liten som en grekisk pepparkvarn. Den är lite högre än Zassenhaus trevliga mässingskvarn . Jag har slipad och filat kvarnverket så att kvarnen skall mala bättre. Mest har jag slipat kvarnkärnan, så bönorna lättare skall "ramla" ner, men kanske måste jag slipa kvarnringen mer? Nu maler kvarnen långsamt 8 gr. bönor till finare bryggmalet med ca. 60 "vevsvängar". Hälsar Staffan
Hej Jag tänkte jag skulle renovera den här kvarnen från Zassenhaus. Den kanske tillverkades någon gång på tidigt 50-tal. Det kan vara så att Zassenhaus tillverkade en serie av den här kvarnen , men med olika justeringsteknik. De var: 1/ den enklaste med "släpbygel" utan "antiwobbling". 2/ "halvkula med "antiwobbling" och 3/ "Enkulaskulager" med "antiwobbling". Den här kvarnen har 2/ "Halvkula med antiwobbling" När etiketten är borta kan vi på veven se stämplat Zassenhaus. Kvarnverket är endast något slitet, men ändå så pass mycket att man kan mala till arabiskt kaffe med den finaste inställningen. Kvarnverket är tillverkat för att kunna mala till "Mokka-malning" och på bilden ovan kan vi se den här kvarnens kvarnkärna till vänster med sina finare räfflor i jämförelse med en annan kvarn från Zassenhaus , som inte är gjord för "Mokka-malning. Kanske skall jag slipa och svagt betsa trät och sedan lackera, ...
Hej Nu behöver jag all hjälp till den här kvarnen. Har någon sett den? Vet någon något om den? Vet någon var den kan vara tillverkad. Om någon har sett en liknande, så i vilken del av Svergie har ni sett den? Kvarnlådan är tillverkad av furu, som de flesta svenska kvarnar, men "skålen", som man kan öppna är tillverkad av björk. Kvarnverket liknar de som finns i svenska kvarnar och speciellt kvarnringen är väldigt lik. Tekniken i kvarnen liknar inte alls tyska kvarnars. Hopfogningen av "kaffelådan" ser svensk ut. Jag hoppas så på många svar. Hälsar Staffan